Alu Vorta | মজাদার আলু ভর্তা তৈরি | Deshi Vorta
alu-vorta
শেয়ার করুন:
উপকরণ
- •বগুড়ার মাঝারি সাইজের আলু
- •পেঁয়াজ কুচি, শুকনা মরিচ
- •আচারের তেল অথবা সরিষার তেল,লবণ
রান্নার ধাপ
- 1প্রথমে আলোগুলো সিদ্ধ করে নিব। সিদ্ধ হয়ে যাওয়ার পর, আলুগুলো কচলিয়ে নিব। তারপর একটি কড়াইয়ে হালকা তেল দিয়ে শুকনা মরিচ গুলো ভেজে নিব বাদামি রং করে। সেই মরিচ গুঁড়ো করে হাতের সাহায্যে কুচি করে রাখা কাচা পিয়াজের সাথে মাখিয়ে নিব পরিমাণমতো লবণ দিয়ে এবং আমি এখানে আচারের তেল ব্যবহার করছি এতে করে ভর্তার স্বাদ আরো বেড়ে যায়। আবারও মাখাবো। তারপর আলু গুলো দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিব। এভাবে হয়ে গেল আমাদের মজাদার আলুর ভর্তা।