ঈদের দিনে খাবারের সাথে রাখুন এই মজাদার রাশিয়ান সালাদ ! দেখতে যেমন সুন্দর খেতেও তেমন মজা !

উপকরণ

• •গাজর
• •বরবটি
• •আলু
• •আনারস
• •মেয়োনিজ এক কাপ
• •গোল মরিচের গুড়া এক চামচ

রান্নার ধাপ

1. 1প্রথমে এখানে গাজর ,বরবটি, আলু নিয়ে নিলাম। এখানে বরবটি নিয়েছে কারণ স্টিম বিন আমাদের এই সিজনের না থাকাই বরবটি ব্যবহার করব। আর এই রাশিয়ান সালাদের মধ্যে স্টিম বিনটাই ব্যবহৃত হয়। বরবটি নিয়ে ছোট টুকরো করে কেটে নিয়েছি । এবং এখানে আলু গাজর ছোট ছোট ডাইস করে কিউব করে কেটে নিয়েছি। এখন এগুলো সিদ্ধ করে নিতে হবে। সে ক্ষেত্রে চুলায়একটি প্যানের মধ্যে পানি ফুটিয়ে নিয়েছি।
2. 2এর সাথে লবণ দিয়ে দিলাম। প্রথমে আলু গুলো সিদ্ধ করে নিব । অর্থাৎ পুরোপুরি ভাবে সিদ্ধ করা যাবে না। প্রায় পাঁচ মিনিটের মত সিদ্ধ করে আলুগুলো নামিয়ে দিলাম। তারপর দিয়ে দিচ্ছি এখানে গাজর গুলো। এই গাজর গুলো সিদ্ধ হতে বেশি সময় লাগেনি। এখানে তিন মিনিটের মতো লেগেছে। এখন আমি দিয়ে দিলাম বরবটি গুলো। এটাও একটু সিদ্ধ করে নামিয়ে নিচ্ছি । তারপর এগুলো ঠান্ডা হলে একটা বলের মধ্যে নিয়ে নিলাম।
3. 3এর সাথে দিয়ে দিচ্ছি, আনারস। ভালো করে মিশিয়ে নিচ্ছি। তারপর এখানে পর্যাপ্ত পরিমাণ মেয়োনিজ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। দিয়ে দিচ্ছি গোল মরিচের গুড়া। ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে, হলে গেল রাশিয়ান সালাদের রেসিপি। আর এখানে মেয়োনিজ অনেকে পছন্দ নাও করতে পারেন। সে ক্ষেত্রে টক দই টা ফেটে এর সাথে স্বাদ চিনি মিশিয়ে নিলেই হবে। এভাবে করে নিতে পারেন। প্রস্তুত সময়: ২৫ মিনিট।