ইফতারে ঝটপট বানিয়ে নিন তরমুজ সাবুদানা লাচ্ছি ডেজার্ট | ইফতার রেসিপি । Sabudana Dessert Sago Drinks

উপকরণ

• •তরমুজ -একটা
• •সাবুদানা - এক কাপ
• •টক দই- দুই কাপ
• •চিনি স্বাদ মত
• •রোজ ফ্লেভার/গোলাপ - দুই ফোটা

রান্নার ধাপ

1. 1প্রথমে একটি প্যানের মধ্যে পানি নিয়ে নিলাম । এর মধ্যে এক কাপ সাবুদানা ছেড়ে দিচ্ছি। কয়েক মিনিট পরপর নাড়তে হবে। না হয় সাবুদানাগুলো প্যানের নিচে লেগে যাবে। প্রায় ১০ থেকে ১২ মিনিটের মধ্যে সাবুদানাগুলো সিদ্ধ হয়ে গেছে। এখন এর পানি ঝরিয়ে নেব এবং আর একবার ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে নিব। তারপর এখানে ব্লেন্ডারের মধ্যে তরমুজগুলো টুকরো করে কেটে নিয়েছি।
2. 2এর সাথে টক দই দিয়ে দিলাম। আর দিয়ে দিচ্ছি স্বাদমতো চিনি এবং রোজ ফ্লেভার। যেহেতু টক দইয়ের একটা গন্ধ থাকে,আর তরমুজেরো, তাই এখানে আমি গোলাপ ফ্লেভারটা ব্যবহার করলাম। তবে যারা কোন ফ্লেভার দিতে চাচ্ছেন না,তবে এড়িয়ে চলুন। এখন আমি এটা ব্লেন্ড করে নিব । ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নেয়ার পর ,একটি বাটির মধ্যে ঢেলে নিচ্ছি। আর এর সাথে দিয়ে দিচ্ছি সিদ্ধ করে রাখা সাবুদানা থেকে পছন্দমত বা পরিমাণমতো নিয়ে মিশিয়ে নিচ্ছি।
3. 3এবং আরো কিছু তরমুজের ছোট ছোট টুকরো এর মধ্যে দিয়ে মিশিয়ে নিচ্ছি। এবং গ্লাসের মধ্যে ঢেলে পরিবেশন করব। উপর থেকে কয়েকটা বরফের টুকরো দিয়ে দিব। এভাবে হয়ে গেল তখন সাবুদানা, তরমুজ এবং টকদই দিয়ে লাচ্ছি বা একটা ড্রিংক। প্রস্তুত সময়: ২০ মিনিট।