61টা Lunch রেসিপি পাওয়া গেছে
ঈদের জন্য উপযোগী খাসির মাংসের পেশওয়ারী নামকিন গোশত, যেখানে টমেটো, আদা-রসুন বাটা ও কালো মরিচের স্বাদে মাংস তেলে মাখামাখা হয়ে ওঠে। পুষ্টি সম্পর্কিত: এক কাপ রান্না করা এই খাসির মাংসের মধ্যে রয়েছে ২৫০-৫০অ পর্যন্ত ক্যালরি।
ঘরে থাকা বাসি মোটা চালের ভাত দিয়ে টমেটো, পেঁয়াজ ও বরবটি মিশিয়ে তৈরি করা সহজ ভাত ভাজি। মসলা ও ধনেপাতায় স্বাদে ভরপুর এই রেসিপি।
ঢেঁড়স ও আলু পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে তেলে ভেজে তৈরি এই ভাজিতে লেবুর রস দেওয়া হয়। ঢেঁড়স নরম না হওয়ার জন্য লবণ শেষে দেওয়ার পরামর্শ আছে। প্রস্তুত সময়: ২৫ মিনিট। পুষ্টি সম্পর্কিত,: ১০০ গ্রাম ঢেড়স ভাজির মধ্যে রয়েছে ৮০ ক্যালরি কিংবা তার ভেসিই হতে পারে।
কাঁচা আমের খিচুড়ি চাল, মসুর ও মাশকলাইয়ের ডাল আর মশলা দিয়ে রান্না করা একটি স্বাদের খাবার। শেষ পর্যায়ে কাঁচা আম দিয়ে এটি পরিবেশন করা হয়। পুষ্টি সম্পর্কিত: একটি সাধারণ পরিবেশনায় ৩০০ থেকে ৩৯০ ক্যালরি হতে পারে।
বাজারের BEST'S চিলি সসের মতো সস ঘরে বানানোর সহজ রেসিপি। লাল মরিচ, টমেটো পেস্ট, রসুন ও ভিনেগার দিয়ে তৈরি এই সস থাই ও চাইনিজ রান্নায় ব্যবহার করা যায়।
রেস্টুরেন্টের বাবুর্চির স্টাইলে তৈরি চাইনিজ মাসালা চিকেন কারি। আগে মসলা বানিয়ে রাখা যায়, পরে মুরগি দিয়ে সহজে রান্না করা যায়। প্রস্তুত সময়: ১ ঘন্টা। পুষ্টি সম্পর্কিত: ১০০ গ্রাম চাইনিজ চিকেন মাসালা কারের মধ্যে রয়েছে ২৪৯ ক্যালোরি।
গাজর, ফুলকপি, চিচিঙ্গা, ক্যাপসিকাম, মাশরুম ও বেবি কর্ন দিয়ে তৈরি থাই স্টাইলের মিক্সড ভেজিটেবল। ম্যাগি সস, সয়া সস ও অয়েস্টার সসের স্বাদে ভরপুর একটি চাইনিজ ধাঁচের রান্না। প্রস্তুত সময়: ২৫ মিনিট। পুষ্টি সম্পর্কিত: একটি পরিবেশনে ১৫০ থেকে ২০০ পর্যন্ত ক্যালরি থাকতে পারে।
ছোট সাদা আলু ভেজে আচার, মসলা ও গরম মসলা দিয়ে রান্না করা একটি মজাদার আলুর দম রেসিপি। রুটি বা পরোটার সঙ্গে খেতে অসাধারণ। পুষ্টি সম্পর্কিত: সাধারণত ১০০ গ্রাম আলুর দমে প্রায় ১০৫ থেকে ১৬৪ ক্যালোরি থাকে।
লম্বা বেগুন ভেজে তেঁতুলের কাথ, চিনি ও জিরার গুড়া দিয়ে তৈরি এই টক-মিষ্টি বেগুন ভাজি ভাতের সঙ্গে দারুণ লাগে। প্রস্তুতিতে সময় লাগে প্রায় ৩০ মিনিট।